7hauben.com

Texte und Bilder lassen sich gerade heutzutage wunderbar durch Videos ergänzen. Für das Onlinenportal 7hauben.com habe ich einen 4-stündigen Kurs zum Thema Küchenmesser gedreht. Darin enthalten sind zahlreiche Videos, die unter anderem zeigen, wie man verschiedene Obst- und Gemüsessorten schneidet oder wie man bei den verschiedenen Schnitt-Techniken das Messer richtig hält. Auch auf Materialunterschiede, Klingenformen und das richtige Schleifen gehe ich hierbei ein.

7hauben ist sozusagen das »Netflix für Kochsendungen« und so finden sich neben meinem Küchenmesserkurs viele weitere Kochkurse mit Johann Lafer, Lutz Geißler oder Haya Molcho, um nur drei der zahlreichen Kochprofis zu nennen. Vom Bierbrauen über Backen bis zu verschiedenen Länderküchen ist alles dabei.

Zum Kurs (-> hier klicken)